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用盐水细细洗去海鲈鱼表面黏液、固定鱼体、调配颜料、涂色、拓印……象山鱼拓非遗传承人卢圣贵这一套动作行云流水，短短十几分钟，一条色彩斑斓、活灵活现的海鲈鱼便“跃”然纸上。海鲈鱼以一种新的方式“延续”着它的生命。

上周日，这场在象山举办的非遗文化传承活动上，鱼拓技艺展示让大家叹为观止。围观的群众纷纷鼓掌，并拿出手机记录这难得一见的“海鲜存真术”。

自古以来，中国人对鱼情有独钟，鱼不仅是美味的食材，同时也是吉祥、富贵的象征。富贵有余、年年有余等取“鱼”的谐音构成的成语，都表达了人们对美好生活的向往。在清代，鱼拓这种技法就已经在象山石浦等靠海一带出现，逢年过节时，象山渔民在新鲜的鱼身上涂上墨鱼汁，用红纸将鱼的外形和鱼鳞纹路拓下来，贴在门窗上，象征着年年有余。有人说这正是象山鱼拓艺术的起源。

不过也有学者对象山鱼拓的起源有不同说法：在古时，由于没有相机等拍照技术，为了更了解象山周边海域的鱼类情况，对一些濒临灭绝稀有鱼类品种留存样貌，有人将鱼的外形拓下进行保存，给后人留下参考的资料。

两种起源说听上去似乎都很有说服力。不管是哪种起源，鱼拓如今已成为象山特有的艺术种类，被后人所传承，并被列入宁波市级非遗项目。

鱼类拓印的范围也随着人们的兴趣发展逐步扩大，螃蟹、对虾、贝壳、珊瑚等，还有一些软体动物都有人试着拓印，大有“万物皆可拓”的气势，堪称“纸上海鲜王国”。

目前，鱼拓技艺主要分布在象山沿海地区，包括石浦镇（东门岛、檀头山岛、渔山列岛）、鹤浦镇、高塘岛、晓塘乡、墙头镇、爵溪镇六个乡镇街道。